La industria de panadería y confitería requiere transportadores que manejen productos con texturas variadas — desde masas pegajosas y pasteles delicados hasta panes calientes recién salidos del horno. El control de contaminación cruzada entre ingredientes, el manejo de alérgenos y el mantenimiento de la integridad del producto a lo largo de la línea de producción son desafíos críticos.
Jumak diseña sistemas con cintas de grado alimenticio certificadas FDA/UE 10/2011, capacidad CIP (Clean-In-Place) completa y construcción modular para cambios rápidos entre líneas de productos. Nuestros transportadores se integran perfectamente con mezcladoras, hornos, túneles de enfriamiento y equipos de empaque.
Cintas certificadas FDA y UE 10/2011 en configuraciones de plástico modular, poliuretano y malla metálica para cada aplicación.
Capacidad Clean-In-Place completa con tensores de liberación rápida, construcción de marco abierto y superficies de acero inoxidable 304/316L.
Cintas de malla metálica para hasta 250°C en integración con hornos, más sistemas compatibles con túneles de enfriamiento post-horneado.
Diseño modular con reemplazo de cinta sin herramientas y guías ajustables para cambio rápido entre líneas de productos.
Superficies lisas y no porosas sin puntos muertos que previenen la acumulación de alérgenos y permiten limpieza exhaustiva entre lotes.
Conexión perfecta con mezcladoras, fermentadoras, hornos, túneles de enfriamiento y máquinas de empaque para automatización completa.
Los transportadores Jumak para panadería utilizan cintas de grado alimenticio certificadas FDA/UE, incluyendo cintas modulares plásticas para cargas pesadas, cintas de poliuretano para productos delicados y cintas de malla metálica para integración con hornos hasta 250°C.
Sí. Todos los transportadores Jumak para panadería cuentan con diseño CIP completo con tensores de liberación rápida, construcción de marco abierto y superficies de acero inoxidable 304/316L resistentes a agentes sanitizantes agresivos.
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